Aquí los domingos son para hacer las compras en preparación para la semana que comienza. Asi que después de hacer las compras uno llega cansado, por lo tanto, la comida para ese día es algo sencillo y rápido. Hoy les traigo la receta de burritos de carne. Muy sencilla y sabrosa.
Ingredientes: (Para 5-6 burritos)
- 5-6 tortillas de harina de 8"
- 1 lb de carne molida
- 1 cucharada de chili en polvo
- 1/4 taza de salsa de tomate
- 1/2 aguacate maduro picado en cuadritos
- 1 receta de Frijoles Refritos
- Queso Cheddar rayado
Procedimiento:
1- En una cacerola mediana a fuego medio, pon a cocinar la carne hasta que se ponga marrón. Añade el chili en polvo y la salsa de tomate. Cocina hasta que se evapore el liquido.
2- Mientras se cocina la carne puedes ir preparando la receta de Frijoles Refritos.
3- Con la carne y los frijoles ya preparados es hora de comenzar a montar los burritos. calienta las tortillas como indica en el empaque.
4- Toma una tortilla, unta con los frijoles refritos, pon la carne en el centro, luego los pedazos de aguacate y el queso. Dobla dos esquinas opuestas de la tortilla hacia dentro y con las otras dos comienza a enrollar hasta formar el burrito. Haz lo mismo con las demás. Si deseas puedes calentar cada burrito en el microondas para que se derrita más el queso.
Acompaña con la receta de Salsa Picante que publiqué anteriormente. Para ser la primera vez quedaron deliciosos.
Espero que se animen a realizar esta receta. No olviden compartirla. También pueden comentar algunas recetas que les gustaría que publicara. Si no la se la buscamos. Gracias por sus visitas!
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