Pollo BBQ

Hay una manera muy fácil de hacer pollo a la bbq sin necesidad de un grill. Como todos saben, aquí hace mucho frio en esta época asi que es imposible salir al aire libre a asar en el grill. Asi que decidi utilizar mi horno tostador para hacer este pollo a la bbq que quedó riquísimo. Aqui les dejo la receta.

Ingredientes:
- 4 caderas de pollo con piel
- Adobo
- Sal y pimienta
- 2 cucharadas de ajo machacado
- 1 cucharada de aceite de canola
- 1/4 + 1 cucharada de salsa BBQ

Procedimiento:
1- Haz tres cortes transversales en frente de cada cadera de pollo y uno en la parte de atrás para que se cocine mejor por dentro.
2- Sazona con el adobo, la sal, pimienta, el ajo y la cucharada de salsa BBQ. Mojalas con el aceite. Dejalas en la nevera al menos 1/2 hora.
3- Prepara la parrilla del horno y pon la bandeja para recojer la grasa, cubierta con papel aluminio, debajo de la parrilla.
4- Precalienta el horno tostador a 400 grados F.
5- Acomoda las caderas de pollo en la parrilla y pon en el horno.
6- Hornea primero por 10 minutos a cada lado. Luego Esparse salsa BBQ con una cuchara por cada lado de las caderas y hornea por 10 a 20 minutos mas a cada lado. Para saber si el pollo ya esta completamente cocido fijate si aun bota sangre o pinchalo con un cuchillo o tenedor hasta el hueso; si sale liquido con sangre aun esta crudo, si sale liquido claro significa que ya esta cocido.



De verdad quedaron riquísimas. También pueden hacerlas en la parrilla del horno convencional poniendo una bandeja para recojer la grasa debajo.

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