Hace algunas semanas compre una bolsa de batatas dulces en el supermercado. Con ella en mi casa, no encontraba que hacer. Era la primera vez que las compraba y no sabia cual era su sabor ni como cocinarlas. Buscando recetas me di cuenta de que la utilizan mas para postres. Pero, yo decidí hacerlas fritas. Es el mismo procedimiento que para hacer papas fritas. El sabor de la batata no me gusto mucho pero al hacerlas fritas me encantaron. Les dejo la receta.
Ingredientes:
- 2 Batatas Dulces (dependiendo la cantidad a hacer)
- Sal
-Aceite para freir
Procedimiento:
1- Lava bien las batatas.
2- Córtalas en franjas como para papas fritas sin quitar la piel.
3- Ponle sal al gusto y revuelve bien.
4- Pon el aceite a calentar. Cuando ya este caliente pon las batatas a freír. Para que se cocinen mejor, comienza friendo a fuego lento y luego aumenta el fuego para que queden crujientes por fuera. Fríe hasta dorar.
Prefiero ponerles sal antes de freír para que se cocinen con el sabor salado.
Espero que les guste. No olviden compartir.
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