Muchas veces estamos cortos de tiempo y estamos buscando algo para cocinar que sea rápido y saludable. Con hijos pequeños que demandan mas de tu tiempo, este es un asunto común de cada día. Asi que hoy les traigo una receta fácil y saludable: Papas Rojas con Mantequilla. Espero que les ayude.
Ingredientes:
- Papas Rojas (yo utilice como 1.5 lbs para 4 personas)
- 2 Cucharadas de Mantequilla
-Agua
-Sal
Procedimiento:
1- Lava y Corta las papas a la mitad si son las pequeñas o en 4 pedazos si son mas grandes.
2- Ponlas en una olla y echa agua hasta cubrirlas y añade sal al gusto.
3- Cocina por 30 minutos o hasta que al pincharlas con un tenedor esten blandas pero aun firmes.
4- Cuando esten listas, Apaga el fuego y escurrelas.
5- Añade la mantequilla y revuelve hasta que se derrita y moje todas las papas.
Sirve con Pechuga a la plancha u otra carne.
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